Vụ Ngộ Độc Bánh Mì Ở Vũng Tàu: Một Bệnh Nhân Cao Tuổi Tử Vong Và Hàng Trăm Người Nhập Viện Nguy Kịch
Vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng xảy ra tại một tiệm bánh mì nổi tiếng ở TP. Vũng Tàu đã khiến hàng trăm người nhập viện với các triệu chứng nguy hiểm. Đặc biệt, một bệnh nhân lớn tuổi đã tử vong, làm dấy lên lo ngại về an toàn thực phẩm tại địa phương.
Bệnh nhân tử vong được xác định là ông T.V.R. (71 tuổi, trú tại phường 11, TP. Vũng Tàu). Theo thông tin từ Bệnh viện Bà Rịa, ông nhập viện vào lúc 7h45 sáng ngày 28/11 trong tình trạng:
- Triệu chứng ban đầu: Nôn ói, đau bụng dữ dội, tiêu chảy liên tục.
- Tiền sử bệnh lý: Bệnh nhân từng thay van động mạch chủ sinh học cách đây 4 năm và có tiền sử tăng huyết áp.
- Chẩn đoán ban đầu: Nhiễm trùng tiêu hóa, rối loạn điện giải, tăng huyết áp, và biến chứng tim mạch do tiền căn bệnh lý.
Các bác sĩ tại Bệnh viện Bà Rịa đã tiến hành cấp cứu bằng cách truyền dịch, sử dụng kháng sinh và điều trị rối loạn điện giải. Tuy nhiên, đến 16h10 cùng ngày, bệnh nhân đột ngột chuyển biến xấu với các triệu chứng:
- Tím tái, huyết áp không đo được.
- Ngưng tim lần thứ hai dù đã được hồi sức tích cực.
Sau đó, gia đình xin đưa ông về nhà lúc 21h30 cùng ngày. Ông qua đời không lâu sau đó, hiện gia đình đang lo hậu sự.
Sở Y tế tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu báo cáo, tính đến chiều 29/11, tổng số bệnh nhân nhập viện đã lên đến 373 người, tăng 63 ca so với ngày trước đó. Trong số này:
- 6 bệnh nhân rơi vào tình trạng nặng với dấu hiệu sốc và tụt huyết áp.
- Các triệu chứng phổ biến: Sốt, đau bụng dữ dội, nôn ói, tiêu chảy liên tục, và suy nhược cơ thể.
Người dân cho biết hầu hết các bệnh nhân đã ăn bánh mì tại tiệm C.B.B.Đ., một cơ sở nổi tiếng tại ngã tư chợ Bến Đình, TP. Vũng Tàu.
Đoàn kiểm tra liên ngành gồm Phòng Y tế, Công an TP. Vũng Tàu, và các cơ quan liên quan đã tiến hành thanh tra tại tiệm bánh C.B.B.Đ. Kết quả cho thấy cơ sở này vi phạm nghiêm trọng các quy định về an toàn thực phẩm:
- Không có giấy tờ pháp lý:
- Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Hồ sơ nguồn gốc xuất xứ nguyên liệu.
- Giấy chứng nhận sức khỏe và xác nhận tập huấn an toàn thực phẩm cho nhân viên.
- Điều kiện vệ sinh cơ sở vật chất kém:
- Nguyên liệu và dụng cụ chế biến để dưới sàn nhà.
- Tường khu vực rửa bị ẩm mốc.
- Sơ chế và chế biến không tuân thủ nguyên tắc một chiều, dễ dẫn đến nhiễm chéo.
- Thực phẩm nghi vấn:
- Các mẫu thực phẩm còn lại tại tiệm và mẫu bệnh phẩm (chất nôn) đã được thu giữ, gửi đi kiểm nghiệm tại Viện Y tế Công cộng TP.HCM.
Cơ sở này đã bị yêu cầu tạm ngừng hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống
Lực lượng chức năng cũng tiến hành kiểm tra và truy xuất nguồn gốc tại các cơ sở sản xuất liên quan, bao gồm:
- 4 cơ sở sản xuất bánh mì.
- 1 cơ sở sản xuất thịt heo.
- 1 cơ sở sản xuất giò chả.
Đồng thời, ngành y tế đã tổ chức họp hội đồng chuyên môn để đánh giá các trường hợp trở nặng, đặc biệt là ca tử vong của ông T.V.R.