Tận dụng nguồn dinh dưỡng từ cá để tăng cường sức khỏe trong mùa thu

Mùa thu là thời điểm thời tiết chuyển mùa, dễ khiến cơ thể trở nên nhạy cảm với các bệnh vặt như cảm cúm. Để bảo vệ sức khỏe, việc chú trọng vào chế độ ăn uống là điều cần thiết. Trong đó, cá là một trong những thực phẩm lý tưởng, không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Cá là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, chứa ít chất béo, giúp giảm nguy cơ béo phì và tiểu đường. Đặc biệt, cá còn dồi dào axit béo omega-3, có tác dụng tốt cho tim mạch và tăng cường sức đề kháng. Dưới đây là năm loại cá mà bạn nên thêm vào thực đơn mùa thu của mình.

1. Cá chép – Người bạn của sức khỏe tim mạch

Cá chép nổi bật với hàm lượng dinh dưỡng phong phú, cung cấp các axit amin thiết yếu, vitamin A, D, và khoáng chất như photpho, canxi. Với 17,6g đạm và 4,1g axit béo không no trong 100g thịt cá, cá chép là lựa chọn tuyệt vời để giảm cholesterol, ngăn ngừa xơ cứng động mạch và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Đặc biệt, theo Đông y, cá chép còn có tác dụng bổ tỳ vị, giảm ho và an thai, làm cho nó trở thành món ăn bổ dưỡng không thể thiếu trong mùa thu.

2. Cá chép bạc – Dưỡng da và thanh nhiệt

Cá chép bạc không chỉ giúp bổ sung protein mà còn có tác dụng làm ấm bụng và nuôi dưỡng làn da, đặc biệt trong những ngày thời tiết se lạnh. Với khả năng cải thiện làn da khô ráp và ngăn ngừa tóc gãy rụng, cá chép bạc là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn duy trì vẻ ngoài rạng rỡ trong mùa thu. Tuy nhiên, những người có tỳ vị nhiệt, bị nóng trong hay các bệnh ngoài da nên tránh ăn loại cá này.

3. Cá bống – Tinh chất collagen từ biển cả

Cá bống, với vị ngọt thanh và tính bình, là nguồn protein và collagen dồi dào, giúp cải thiện sức khỏe làn da và tóc trong mùa khô hanh. Bổ sung cá bống vào bữa ăn còn hỗ trợ tăng cường sức khỏe dạ dày, làm ấm cơ thể và dưỡng da. Tuy nhiên, cũng như cá chép bạc, người bị nóng trong và các bệnh ngoài da nên cân nhắc trước khi ăn.

4. Cá hố – Dinh dưỡng vàng cho sức khỏe

Cá hố là loại cá biển với giá trị dinh dưỡng cao, giàu axit béo không bão hòa giúp giảm cholesterol và tăng cường sinh lực. Theo Đông y, vảy cá hố có thể dùng để chế thuốc hạ sốt và chống khối u. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai gặp phải tình trạng suy nhược, chóng mặt hay thiếu máu trong mùa thu.

5. Cá trắm cỏ – Món ngon phổ biến, dễ chế biến

Cá trắm cỏ không chỉ phổ biến trong các chợ mà còn là nguồn thực phẩm bổ dưỡng cho gia đình. Với tác dụng làm ấm bụng và thanh nhiệt, cá trắm cỏ là món ăn lý tưởng để bổ sung vào bữa cơm gia đình, giúp điều hòa dạ dày và bồi bổ tỳ vị trong mùa thu.

“Chiến thắng đột quỵ, sống thọ hơn: 4 thói quen đơn giản, dễ thực hiện cho mọi người”